Hoa quả sấy thập cẩm là một trong những món ăn được các gia đình Việt yêu thích bởi: sự đa dạng trong hương vị với nhiều loại hoa quả đặc trưng mà không mang lại vị ngấy: mít, chuối, khoai lang, cà rốt, bí đỏ,… Ngoài ra, món hoa quả sấy khô giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ được hương vị của hoa quả.
Hướng dẫn cách làm hoa quả sấy cực đơn giản với lò vi sóng
Nguyên vật liệu:
– Mít
– Chuối
– Khoai lang
– Cà rốt
– Bí đỏ
– Nước cốt chanh: 2 quả
Bạn hoàn toàn có thể chế biến món hoa quả sấy cực đơn giản với lò vi sóng theo các bước dưới đây:
B1: Lựa chọn hoa quả tươi ngon và chín tới như: Mít, chuối, khoai lang, cà rốt, bí đỏ… cùng sơ chế tất cả các loại hoa quả nêu trên bằng cách bỏ vỏ, chuối thái miếng vừa ăn dày khoảng 0,5cm, khoai lang thái lát mỏng, mít chẻ múi thành 2-3 miếng, cà rốt thái lát mỏng, khoai môn cắt que… để riêng.
B2: Ngâm tất cả hoa quả vừa sơ chế trong hỗn hợp 2 lít nước sôi để nguội cùng nước cốt chanh khoảng 15 phút, mỗi loại hoa quả ngâm riêng sau đó vớt ra để thật ráo nước.
B3: sấy khô hoa quả bằng lò vi sóng, mỗi loại hoa quả có thời gian sấy khác nhau, cụ thể chuối sấy ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút, mít sấy ở nhiệt độ 50 độ C trong 4h, khoai lang khoai môn sấy ở nhiệt độ 250 độ C trong 15 phút…
B4: Lấy hoa quả ra khỏi lò vi sóng, để nguội trộn đều rồi cho vào lọ đậy kín dùng dần.
Chúc các bạn thành công!
