Có rất nhiều món ăn được chế biến từ ngao: ngao hấp, xào, luộc…. tuy nhiên để mang tới những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mới lạ, dưới đây Nghệ thuật vào Bếp sẽ giới thiệu với bạn công thức nấu ăn chế biến món canh ngao nấu cùng tương miso.
Các bước thực hiện canh ngao nấu cùng tương miso vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ngao: 400 gr
- Cà rốt: 1/2 củ; Củ cải: 1/2 củ; Cần tây: 1 cây
- Đậu phụ Nhật Bản chiên: 2 miếng (có thể tìm mua tại các siêu thị Nhật Bản)
- Bún Shirataki: 10 cuộn (mua tại siêu thị đồ Nhật)
- Tương miso trắng: 2 muỗng canh
- Nước: 150 ml
- Nước tương Nhật: 1 muỗng canh
- Hành lá
Các bước làm canh ngao nấu cùng tương miso
Bước 1:
- Cần tây rửa sạch cắt khúc; củ cải & cà rốt cắt thành hình bán nguyệt mỏng, đậu phụ chiên cắt thành những miếng nhỏ, dài
- Ngao ngâm nước muối khoảng 30 phút để ra hết đất, bùn
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị vào theo thứ tự: cần tây, củ cải, cà rốt, bún shirataki, đậu phụ chiên, nghêu, miso & miso trắng.
Bước 2
- Đổ nước vào nồi, đậy vung và đun sôi.
- Giảm lửa nhỏ, khuấy đều các nguyên liệu, thêm gia vị nước tương Nhật Bản và nấu tiếp trong 2-3 phút.
Bước 3
- Tắt bếp, bỏ thêm hành lá & thưởng thức
- Món canh ngao dùng cùng cơm trắng nóng, chắc chắn món canh ngao nấu cùng tương miso sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới mẻ trong các bữa cơm cuối tuần.
Chúc bạn thành công với công thức trên! Tham khảo các công thức nấu ăn từ nghệ thuật vào Bếp Tại đây…
